Descrizione dell' Azienda

Si estende su una superficie irregolarmente pedecollinare di circa cinquanta ettari, la maggior parte a vigneto. La qualità allevata è prevalentemente il Cannonau di Sardegna DOC. Vengono coltivate altre qualità autoctone ed alcuni ettari sono destinati a qualità alloctone di recente introduzione. E' divisa in tre grossi cru. Il "Sa Mola"a  nord della tenuta è  il  più esteso, pianeggiante  produce le uve dei vini più giovani (Sa Mola, Rosemonti, Aniada). Il cru  "Cardedo" leggermente declive produce le uve per i vini a media struttura (Cardedo, Leila, Astangia). Il cru "Riserve"  collinare da le uve per i vini strutturalmente più importanti (Alberto Loi Riserva, Tuvara, Loi Corona)
In altri poderi, ritenuti a vario titolo, coltiva vigneti autoctoni a bacca bianca e rossa. 
La cantina è costruita su diversi livelli con un corpo centrale, due ali laterali e dispone di un piano sotterraneo. Il corpo centrale della costruzione è il nucleo originario della cantina, edificato da Alberto Loi, negli anni cinquanta, utilizzando il granito estratto da una cava della tenuta ed è costituito da quaranta vasche. 

A metà degli anni novanta la moglie di Alberto Loi Leila Corona ed i figli  Sergio, Alessandro, Renato, Gianluigi,  Annagiulia  hanno portato a termine una ristrutturazione della cantina con la costruzione di una nuova ala ad ovest della vecchia costruzione e l’ampliamento dell’ala est. Nell’ala ovest si è ricavato l’ambiente di lavorazione delle uve con le presse orizzontali e 40 vasi vinari inox per un totale di ottomila ettolitri termocondizionati. Nell’ala est la sala di imbottigliamento, confezionamento e stoccaggio del prodotto finito. Il piano sotterraneo è destinato all’affinamento in legno.