- tipologia:

Monica di Sardegna Denominazione di Origine Controllata

- uvaggio:

Monica di Sardegna  

- vendemmia:

seconda decade di settembre

- annata in commercio:

2005; gradazione: 13 vol.%

- lavorazione:

fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 8 giorni

- descrizione:

Vino dal colore rosso rubino limpido di buona consistenza, al naso intenso, persistente e fine, floreale fruttato con note di frutta rossa su una vena di tenue speziatura.  In bocca è sapido, di buon corpo, discretamente caldo con una buona modulazione di tannini su una piacevole nota di freschezza

abbinamenti gastronomici:

antipasti all’italiana, fantasia di salumi e prosciutti, minestre, primi piatti anche strutturati. Può accompagnare l’intero pasto..

- temperatura di servizio:

14°

- bicchiere consigliato: 

2 LITTLE