Aus den ebenen Gebieten unseres Weinbaus kommen die Cannonau Trauben für diesen Wein. Nur sehr kurze Auspressung und Gärung des allerersten Most bei niedrigen Temperaturen. Hellrosé in der Farbe, klar und dicht. Anhaltende Nase, fein, blumig und fruchtig. Am Gaumen trocken, warm, weich, ziemlich frisch, wohlschmeckend, ausgewogen. Er darf sich mit einem Alkoholgehalt von 12% rühmen. Soll kühl serviert werden. Passt sehr gut zu Vorspeisen und Aufschnitt, Suppen und Risotti auch mit Fisch und Meeresfrüchten, geschmackvollen und fetten Grillfischen, Geflügel