Dieser Rotwein besteht aus einer sorgfältigen Zusammensetzung der besten Cannonautrauben Riserva aus unserem Weingut in Cardedu und einer Auslese heimischer Rottrauben (überwiegend Muristellu). Der Wein reift mindestens 14-18 Monate in neuen und halbneuen Troncais Allier Barrique, verfeinert schliesslich in der Flasche für mindestens 12 Monate. Kräftiges Granatrot, klar, sehr dicht. Sehr feine Nase, intensiv, anhaltend, würzig. Am Gaumen trocken, warm, mit langanhaltendem Abgang; sehr gut ausgewogen. Alkoholgehalt 14%. Ein Wein mit sehr hoher Altersfähigkeit. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 18-20°C, am besten in breiten, tulpenförmigen Weingläsern servieren. Ideal mit Wildbret, Schmorbraten, Fleischeintöpfen und feinen Fleischgerichten. Ist jedoch auch ohne Begleitung ein vollkommener und wohlschmeckender Wein.