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Vitigni:
Bacca Bianca:
Bianco d’Alessano, Bombino, Fiano, Greco, Malvasia Lunga,
Trebbiano, Verdeca
Bacca Rossa: Aglianico, Aleatico, Bombino, Malvasia
Nera, Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Uva di Troia
DOC: Aleatico
di Puglia, Alezio, Brindisi,
Cacc’emitte di Lucera, Canosa, Castel
del Monte, Copertino,
Galatina, Gioia
del Colle, Gravina, Leverano,
Lizzano, Locorotondo,
Martina, Matino, Moscato
di Trani, Nardò, Orta Nova, Ostuni, Primitivo
di Manduria, Rosso di Barletta, Rosso di Cerignola, Salice
Salentino, San Severo, Squinzano.
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Zone a maggiore attività vitivinicola