Vitigni:
Bacca Bianca: Bellone, Bombino Bianco, Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano
Bacca Rossa: Aleatico, Barbera, Cesanese, Merlot, Montepulciano, Sangiovese
DOC: Aprilia, Aleatico di Gradoli, Bianco di Carpena, Castelli Romani, Cerveteri, Cesanese del Piglio, Cesanese di Affile, Cesanese di Olevano Romano, Circeo, Colli Albani, Colli della Sabina, Colli Etruschi Viterbesi, Colli Lanuvini, Cori, Est Est Est di Montefiascone, Frascati, Genazzano, Marino, Montecompatri Colonna, Orvieto, Tarquinia,Velletri Vignanello, Zagarolo.

ALTRI PRODUTTORI:

Azienda Agricola Arioni - Due Santi
Azienda Agricola Carla Onofri - Vallerano
Cantina dei Ricordi - Roma